澳门人威尼斯写给当下餐饮创业者的几点建议对于一腔热血的年轻人来说，今年真的不适合创业澳门人威尼斯官网，特别是在上海，特别是上海的餐饮行业澳门人威尼斯官网。上海自三月开始的疫情发展到现在让一大批人对这个城市有了恐慌，也更加捂紧钱袋子。当然了，人分两类澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官方网站，还有一部分是家里有矿的，选择在这个时间段进入餐饮行业，进行抄底。

　　第一，刚需！刚需澳门人威尼斯官网！刚需！刚需是第一选择澳门人威尼斯官方网站。现在这个阶段，无论是火锅强如海底捞还是烤串壮如丰茂澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官网，在目前的阶段都无法通过现有的渠道销售恢复至哪怕百分之五十的营业额，原因很简单：这些品类的社交属性非常强，而非最刚需的。

　　目前的阶段，最为确定的肯定是风险最小，粉面品类、快餐品类都是可以尝试的。而像是火锅澳门人威尼斯官网、烧烤、奶茶、烘焙等高投入澳门人威尼斯官网，低频次的品类暂时不要去创业者参与。

　　第二，适合外卖。现阶段的外卖对于餐饮来说的重要性不必赘述，疫情反复不稳定的情况下澳门人威尼斯官方网站，外卖的销售对于餐厅来说至关重要。当然了澳门人威尼斯官方网站，也不建议创业者开设所谓的纯外卖店，但如果不具备选址能力和运营能力的话，失败是大概率事件，千万不要被割韭菜了。

　　第三，供应稳定，产品成熟澳门人威尼斯官网。像是之前刚需品类猪肉涨价的情况大概率不会再出现，但是也要尽量避免单一供应商造成产品垄断且的形式出现澳门人威尼斯官网，寻找一些工艺成熟的品类进入赛道比较恰当澳门人威尼斯官方网站。这样品类工艺成熟澳门人威尼斯官网，产品也会相应成熟稳定澳门人威尼斯官方网站，对后期品牌的发展与稳定都至关重要。

　　第四，拒绝侥幸，“抄底”不可行澳门人威尼斯官方网站。餐饮从来都不是一个有门槛的行业，但也从来都不是一个容易的行业。在当下的大环境下创业，不是光能吃苦就可以的。从门店澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官方网站、运营、产品、供应链到大环境，任何一个环节都不容有失澳门人威尼斯官方网站。